Resep Cara Membuat Lotek

Resep Cara Membuat Lotek, yang lezat dan nikmat.Lotek sudah tidak asing lagi buat masyarakat jawa dan sunda karena makanan ini termasuk makanan yang sangat merakyat,sederhana dan banyak mengandung vitamin karena bahannya terbuat dari sayur mayur.Nah berikut Resep Cara Membuat Lotek yang bisa kita buat sendiri di rumah

Resep Cara Membuat Lotek:

Bahan bahan yang harus disiapkan:

    300 ml air matang
    2 sdt air jeruk limau
    8 lembar daun jeruk purut, iris halus
    200 g kangkung, pisahkan batang dan daunnya, rebus, tiriskan
    125 g kacang panjang, potong 2 cm, rebus, tiriskan
    150 g taoge, buang akarnya, seduh air panas, tiriskan
    150 g kol, buang tulang daunnya, iris kasar, rebus, tiriskan
    150 g tempe, goreng, potong kotak
    3 buah (300 g) tahu potong kotak kotak
    150 g timun, iris tipis tipis

Bumbu yang dihaluskan:

    200 g kacang tanah, goreng
    7 buah cabai rawit merah
    4 cm kencur
    100 g gula jawa, sisir
    1 sdt terasi bakar
    2 siung bawang putih
    1 sdt gula pasir
    1 1/2 sdt garam
    1 sdm air asam jawa

Bahan Pelengkap :

    Bakwan goreng, potong-potong
    Bawang merah goreng
    Kerupuk udang yang ukurannya kecil

Cara Membuat Lotek :

    Campur bumbu lotek dengan air matang,air jeruk dan daun jeruk, aduk rata.
    Masukkan sayuran rebus,potongan tempe,tahu,dan irisan mentimun.Aduk rata.
    Taruh potongan bakwan di atasnya,taburi bawang goreng.Sajikan bersama kerupuk udang

.












Nah demikianlah Resep Cara Membuat Lotek , selamat mencoba semoga bermanfaat.nantikan resep berikutnya.